Турбо-дрожжи Alcotec 48 Turbo Classic

Турбо-дрожжи Alcotec 48 Turbo Classic
Турбо-дрожжи Alcotec 48 Turbo Classic
210 Р

«Алкотек Турбо Дрожжи Классик 48» это:

- брага за двое суток (14% спирта)
- 21% спирта в браге за неделю
- контроль качества европейского производителя
- чистая брага с уже внесёнными в ЧКД питательными добавками

«Алкотек Турбо Дрожжи Классик 48» - великолепный штамм дрожжей для получения браги высочайшей крепости. “Alcotec Turbo Yeast Classic 48” способны превратить Ваше сусло в брагу крепостью до 21%! Это при полном недельном цикле брожения. Однако достоинства «Алкотека Турбо 48» не исчерпываются 21%-ым содержанием спирта в браге. Эти удивительные дрожжи называются «турбо» ещё и потому, что всего за двое суток дадут брагу крепостью 14%. Представляете, сегодня Вы ставите брагу, а послезавтра получаете почти полтора литра чистого спирта (или три литра водки) из всего одного ведра браги! Кроме “Classic 48” таким результатом могут похвастаться, пожалуй, только “Pure 48”.

Итак, два выдающихся свойства дрожжей – скорость и сила – для разных стратегий приготовления браги и получения самогона.

Метод «Самогон “по науке” послезавтра!»:

1. В чистой подготовленной воде растворите сахар из расчёта 6 кг сахара на три литра воды. Это только раствор для инвертирования сахара. Вкратце, инвертировать сахар желательно для уменьшения неприятных запахов и вкусов в конечном продукте.
2. В полученный раствор добавьте 30 г лимонной кислоты.
3. Варите сироп НЕ доводя до кипения в течение часа. Это инвертирует сахар.
4. Влейте сироп в воду, доведя общий объём до 25-27литров. Так Вы получите сусло сахарной браги.
5. Добавьте в этот объём 37,5 г пищевой соды. Это не позволит развиться молочнокислому брожению.
6. Охладите сусло до 35°. Впоследствии поддерживайте температуру не выше этой. Так Вы создадите комфортные условия для наиболее быстрого развития колонии дрожжей.
7. Отлейте 1-3 литра сусла в отдельную ёмкость, внесите туда «Алкотек Турбо Дрожжи Классик 48» и тщательно перемешайте. Так вы создадите эффективный стартер.
8. Когда брожение начнётся (через 1-3часа), влейте стартер в сусло. Так через 48 часов Вы получите 14% брагу.
9. Свежую брагу перегнать, получить самогон.

Метод «Брага “по науке” до 21%»

1. В чистой подготовленной воде растворите сахар из расчёта 9 кг сахара на пять литров воды. Это также для инвертирования.
2. Добавьте 45 г лимонной кислоты.
3. Варите сироп НЕ доводя до кипения в течение часа.
4. Доведите общий объём до 25-27 литров.
5. Добавьте в этот объём 56,25 г пищевой соды. Сусло готово.
6. Охладите сусло до 20°.
7. Отлив 1-3 литра сусла, внесите туда “Alcotec Turbo Yeast Classic 48”, перемешайте. Стартер готов.
8. Когда брожение начнётся, влейте стартер в сусло. Брага завелась.
9. Температура должна постоянно поддерживаться в пределах 18-24°. Для поставленной задачи (21% брага через 7-10 дней) крайне важно не допускать перепадов температуры.
10. Когда брожение закончится и процент содержания алкоголя достигнет 21, свежую брагу перегнать.

Метод «Брага по английскому рецепту от производителя»

1. Тёплую воду (25°) объёмом 15 л влить в бродильный бак.
2. Добавить сахар согласно поставленной задаче (см. таблицу).
3. Перемешать и полностью растворить сахар.
4. Долить до объёма 25 л.
5. Обеспечить температурный режим также согласно таблице, поддерживать выбранный режим постоянно в течение всего цикла брожения.
6. Добавить содержимое пакета (135 г дрожжей) и перемешать.
7. Гидрозатвор НЕ устанавливать!
8. Для достижения 21% содержания алкоголя в браге, температуру выдерживать строго в пределах 18-24°. При необходимости использовать охлаждение или нагрев.

Состав:
дрожжи, питательная среда, витамины, микроэлементы

Количество сахараВремя сбраживанияРекомендуемая температура, °СКонечная спиртуозность браги, %
6 кг сахара2 дня20-3514
7 кг сахара3 дня20-3017
8 кг сахара5 дня20-2720
9 кг сахара7-10 дней18-24до 21

Производство: Alcotec Distillers, Великобритания

Вес пачки: 135 гр.

Срок годности: декабрь 2020 г.

Загрузка...
Еще нет аккаунта?
Создать аккаунт
Заказывая обратный звонок, Вы принимаете условия политики конфиденциальности.